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鶏肉の胡麻炒め [プリン体対策ご飯 肉]

下の娘の今度の喉風邪はなかなか治りません。
ここまで長引くのは初めてじゃないかと思います。
胃腸風邪で体力がガタ落ちした後、気圧で不調の体に別の風邪。
いつまでも続く雨で気温がそれほどでもないのにジトジト暑くて、
外へ出ればどこでも冷房がしっかりかかっています。
今は稽古も仕事も休養を取っていられない時期のようです。
致し方ないかもしれません。

鶏肉。
いつもどおりお隣さんにはプリン体の少ない皮を多めに盛り付け、
プリン体の多い肉の部分を減らしています。
胡麻を滑らかに擦るのはひと手間かかります。
練り胡麻がいいけれど、お値段を見ると買うのに躊躇してしまいます。


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