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魚肉ソーセージともやしの味噌だれ和え [プリン体対策ご飯 野菜]

プリン体を減らすために下茹でした鶏手羽元と野菜を煮込んで、
醤油ベースで味付けしたら、具だくさんの和風スープ。
圧力鍋が無い時でもそれほど大変では無かったですね。
今は圧力鍋ですから、むしろ野菜が煮崩れる感じの仕上がりです。
これは栄養バランスのよいおかずになるスープです。
もう、これとご飯だけでいいのでは?

冷蔵庫の野菜室を覗いて…使っていない野菜を探して…。
はい、もやし。

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