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茹で鶏と生野菜の花山椒だれ [プリン体対策ご飯 肉]

花山椒が利いた中華風のたれ。
実は値引きシールに釣られて1回分のお試しの市販品で、手作りではありません。
外食がほとんど無しの私ですから、食べたことの無いものも多いのです。
飽き性の私が新たな味を作ろうと思っても外食に頼れない中、
こういうものを試すのも一つの手。
小袋の使い切りのスパイスミックスや、ソース類や、レトルト、半調理品。

さて、このたれは…??

美味しいです。
美味しいですが、同じように再現するのは難しいかなという印象です。
先日手に入れたスイートチリと発酵調味料、ジャンを使って唐辛子かコチジャンに、
ホアジャン入れたら我流でなんとかなるかもしれません。
味を忘れないうちにチャレンジしなくては…。

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