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厚揚げと小松菜のネギ醤油パスタ [おうちご飯(昼)]

前夜の料理で厚揚げをくり抜いた残り部分を使いました。
勿論普通に厚揚げを切ったものでいいのですが、
半端な残りを何に使うかというところで思いつきました。

香ばしく焼いたネギの香りのオイルで、厚揚げを焼いて、出汁と醤油。
茹でた小松菜と海苔ものせたら、和風の一品。

uchigohan65-2017.jpg


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和風パスタはあまり作らないのですが、たまに食べたくなります。
なんとなく、私には外食の味というイメージがあります。
和風パスタは日本の外食店で食べたのが最初だからかもしれません。
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