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おからの名古屋ロール [おうちごはん(おやつ)]

これはおからケーキの新バージョンです。
かの有名などこぞのタルトではありません。
見た目が似てしまいましたけれども…。

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またしても急に和のおからのお菓子を開発(?)しようと思い立ち、
上の娘がパンに使った市販のこしあんが残っていたのを使って
ロールタイプで切り分ける和菓子に。
洋菓子ならふわっとした生地にしたいけれど、
和菓子ならしっとりした食感のほうがそれっぽい。
レンジを使ってお手軽にチャレンジしたら、一回で大成功でした。
お客様にも堂々と出せるかも…?

なぜ「名古屋」かと言えば、少々生地にバターを塗ったからです。
名古屋名物「小倉トースト」系ですね。
バターと小豆のあんは美味しい組み合わせです。
洋菓子でも和菓子でもどちらにでも分類できますね。
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共通テーマ:グルメ・料理

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