So-net無料ブログ作成

手羽元と野菜の黒酢煮ブルーベリー風味 [プリン体対策ご飯 肉]

今年はかなり控えめのクリスマス料理。

夏の間、暑さを乗り切るために時々黒酢を飲んでいました。
ブルーベリーをブレンドしたものやリンゴをブレンドした飲料を
よくみかけました。
ブルーベリーは黒酢とよく合うようで、子どもたちでも美味しく飲めます。

が…真夏を過ぎると飲まなくなります。
私が冷たいものをほとんど飲まないので、
子どもたちも一般に比べたら飲まない部類に入るようです。
涼しくなるにつれ、
残ってしまったブルーベリー味の黒酢は調味料になっていきます。

こうやって煮ると、ヨーロピアンな味になります。
フルーツの甘味と香りが肉に移ってワインに合う煮込み料理ができます。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

20181224p.jpg


人気ブログランキング

手羽元と野菜の黒酢煮ブルーベリー風味
菜花のお浸し
もやしのサラダ
セロリとレッドキャベツのピクルス
屑野菜のスープ
白米ご飯2杯
おからケーキ

ちょっとご飯にはどうかな?という感じですが、
クリスマスですから良しとしましょう。

バイトの娘たちはクリスマス気分でもありません。
これはお隣さんだけ。
上の娘はバイト先で休憩中に何か食べ、
下の娘と私は大根の煮物を食べておしまいでした。
nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 0

コメント 0

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:[必須]
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。