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大豆とピーマンのピリ辛和え [プリン体対策ご飯 豆類]

大豆。
下茹でするならプリン体は少し軽減。
繊維質もタンパク質も摂れるので、少しずつでもいただきたいものです。

ピーマンと茹でた大豆をフライパンに入れて、
ケチャップとコチジャンで甘味と辛味をプラス。
お好みで塩。

手抜きのチリビーンズ風。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

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鶏肉のソテー
添え野菜
油揚げの煮物
大豆とピーマンのピリ辛和え
ニンジンのサラダ
卵焼き
ワカメとネギの味噌汁
白米ご飯2杯

彩りが今一つですが…。
プリン体ケアはできているメニューのはずです。

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