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タラのオムレツ [プリン体対策ご飯 卵]

具入りのオムレツ。
売場に少量のタラのアラが並んでいました。
近頃はお隣さん一人分を作るだけのことも多いので、
それを買いました。

骨を取り除きやすくするためと、プリン体を減らすために
下茹でして、身をほぐして…さて、これをどうしよう?

オムレツにしました。
淡泊なタラはオムレツに向いていますね。
卵もタラは相性良くて、優しい味と口当たりを損ないません。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

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で、例によって自分の分は念頭から外れていました。
長年の習慣というのは本当に根強くて、恐ろしいと感じます。
私にとって、自分が美味しい生活をするのはまだまだ難しいようです。
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