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シシャモの南蛮漬け [プリン体対策ご飯 魚]

シシャモは普通干物になっています。
よって、塩分があるのでその上に味付けするのは気が引けます。
塩分の少ないシシャモに限り、南蛮漬けもできるというものです。

それでも、醤油は極限まで控えましょう。
無しでは風味が良くないので、やはり使いますけれど…。

塩分さえ気をつけて作れば、
シシャモの南蛮漬けはなかなか美味しいものです。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

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シシャモの南蛮漬け
添え野菜
竹輪の天ぷら
もやしのサラダ
チンゲン菜のごまだれかけ
柴漬け(市販品)
豆腐と油揚げとネギの味噌汁
白米ご飯2杯

2回にわたる講演が終了しました。
下の娘の安アパートも、しばらく行かなくて済むつもりです。
まだ、定住する勇気も無いらしく、行ったり来たりになりそうで、
上の娘も進路を決められず、手が掛かりそうですが、
一応、一息ついてもいいかしら?
お願いだから一息ぐらいつかせてね、という感じです。

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