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和のロール白菜 [プリン体対策ご飯 野菜]

この数週間、青ざめて死人のような顔をしている下の娘。
一昨日の楽日には裏方作業で戸外で案内として立たされたとか。
更に風邪を悪化させて帰ってきました。
来週にはオーディション用の録音があるそうです。

楽日は夜帰り、食事、風呂、薬で寝て、翌日の昼に起き、
食事、薬…それからまた寝て、夜に起き、食事、風呂、薬。
今日も昼ぎりぎりまで死んだように寝ていたので起こして、
食事、薬、学校へ後片付けに。

昨日休みがあって幸いでした。

喉が痛くて飲み込めないようです。
昨日のお昼はうどん。今日のお昼はリゾット。

そんな中でもお隣さん用はいつも通りです。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

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白菜和風ロール煮
もやしと人参のサラダ
茹でジャガイモ
卵焼き
わけぎと竹輪の味噌和え
麩とわかめの味噌汁
白米ご飯2杯

干し椎茸を油揚げで巻き、それを白菜で巻いたロールです。
巻かないで普通に一緒に煮ても美味しいですが、
ロールの方が見栄えが良くなって、
器に工夫すればおもてなしの和食の一品になりそうです。

最後の赤いジャガイモ。

わけぎの味噌和えをすると、春を感じます。
甘いわけぎはこの時期だけのお楽しみです。
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