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プリン体対策ご飯 その他 ブログトップ

この茹で汁は必要です [プリン体対策ご飯 その他]

鯛の後にまた、蛸があったのですが、
立て続けに特大の鱸が来てしまいました。

もう、下ごしらえしてきちんと調理もして冷凍という世話まで
やっていられません。
気力、体力共に、アウトです。

とにかく、
切り身にして冷凍…あ、冷凍庫もパンパンになってきました。

入らない分は食べなくては。

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ワゴンセールは楽しいです [プリン体対策ご飯 その他]

ワゴンセールの中に「怪味ソース」を見つけました。
ちょっと前にメディアで紹介されていたのだけれど、
売れ残ったのでしょうか?

特売のワゴンも好きです。
でも、覗いて楽しいのは特売じゃないほうのワゴン。

商品入れ替え、パッケージの破損、不人気商品、売れないもの、売れ残り。
そんなものばかりが入ったワゴン。

試したいけど普段手に届か居ないものが格安になっています。

ドレッシングやソースなどは基本、三桁ですから、
二桁生活の私には遠い存在。

高級品が半額になっていても、ちょっと難しいことも多いですが、
頑張って三桁でも300円以内なら買うことがあります。

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もてなし用とプリン体用を一度に [プリン体対策ご飯 その他]

お客様のある日は悩みます。

お客様用の食事と痛風対策ごはんの両立は難しいです。

はっきり言って、尿酸値を気にしてプリン体を減らすと、
出汁や素材の旨味が失われるのです。

でも、そこが味のキモ。
大事なところなのです。
努力しても、美味しさという点の幸せ感は、少し減ってしまいます。

そこで、こんな工夫をしてみました。

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