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プリン体対策ご飯 穀類 ブログトップ

お米 [プリン体対策ご飯 穀類]

今の生活になる前は、
勝手に米を買うことはさせてもらえませんでした。
お隣さんがホームセンターやドラッグストアで買ってきます。
ただ単に、私が家族以外の人と話すのは許せないし、
自分もお店の人と話すのが嫌いなだけな気がしますが、
ホームセンターやドラッグストアが安いのだと言い張っています。

でも、お米屋さんの米のほうが絶対に美味しいです。
実家では当然のようにお米屋さんで買っていました。

お隣さんは私の実家の米は「まあまあ食べれる」と言い、
自分の実家がたまに送ってくる米が「美味しい」と言います。
「米の味にはうるさいぞ」と言いながら、
美味しくないブレンド米を買ってくるのにはあきれてしまいます。

でも、食べ物の味には、
その人の思い込みや気分が大きく関係してくるのが普通ですね。

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ピラフはあまり作らなくなりました [プリン体対策ご飯 穀類]

炊き込みや混ぜご飯。
和風、洋風、中華風、アジアン
どれも大好きです。

しかしながら…。

ご飯に味をつけるということは、旨味になる出汁がたくさん必要です。
それに出汁を使う汁物をつけると、
かなりの出汁やスープを使うことになり、プリン体が増えてしまいます。

それで、女性陣は大好きなのですが、
あまり作らなくなりました。

でも、たまには食べたいです。

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玄米 [プリン体対策ご飯 穀類]

10年ぐらい前からでしょうか、
健康ブームで玄米が手軽に手に入るようになりました。
炊飯器も玄米が炊けるというのが基本スペックのようです。

コメの種類も手に入りやすくなりました。
古代米と言われた原種に近いものも出回るようになりました。
雑穀もいろいろ手に入ります。

それらは基本、割高で、我が家にとってはかなり贅沢品ですけれど。

女性陣は玄米が好きですが、お隣さんは嫌がります。
すごい田舎育ちで玄米は貧しいお百姓のイメージのようですし、
食感も味も嫌いなようです。

白米より栄養価の高い玄米はプリン体もその分多いです。
必要なビタミン類と不要なプリン体。
本当は少しだけ玄米ミックスするといいかもしれませんね。

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