So-net無料ブログ作成
プリン体対策ご飯 野菜 ブログトップ
前の10件 | -

キャベツとベーコンの炒め物 [プリン体対策ご飯 野菜]

何でも無い普通の一品が美味しいこともありますね。
ついでに節約、エコ料理。

キャベツの外葉とベーコンを炒める。
塩コショウ。

何にも足さないけれど、なぜか美味しい。
外葉なので様子見て、足すなら少し酒。

謎の冷凍魚もソテーして、ネギの香りで。

つづきを読む


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

蕪漬け [プリン体対策ご飯 野菜]

お正月には欲しい気がする蕪漬け。
でも、ここ何年か、蕪の値段が高くて諦めていました。
すっかり春になって、もうどうしようもなくなって、
格安で傷物が売り場に…!

やったー!!という感じです。

娘たちは大喜び。
あっという間に食べきってしまいました。

たくさん買ってたくさn漬けられるといいのですけどね。

つづきを読む


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

小松菜とベーコンの炒め物 [プリン体対策ご飯 野菜]

肉の加工品で私が買うものは少ないです。
加工過程で茹でたり蒸したりしてプリン体が減ってるタイプは
お隣さんにはお勧め食材なのですけれど。

実際は子どもたちのお弁当のために、買うことがほとんど。
ウインナーソーセージはお弁当のおかずか、
スープや炒飯の出汁代わり?の具になることが多いです。

ベーコンも滅多に買いません。
このベーコンはパンを焼く時に入れたくて、子どもが買った残り。

でも、こうやって青菜と炒めると、
ああベーコンって美味しいわね、と思うのです。
で…やっぱりあまり買わないのだけれど。

つづきを読む


nice!(1)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

新玉ねぎの洋風煮 [プリン体対策ご飯 野菜]

新玉ねぎのリベンジ?です。

何しろ、例のいただいた謎な玉ねぎが凄かったので…。
(問題の新玉ねぎ)
嫌な印象で新玉ねぎの季節を終えないようにと、
買って来ました、特売で。

普通に、煮ます。
定番のスープストックで、シンプルに。

あー、これよ、これ。
新玉ねぎの季節は1回はこれか丸ごとスープよね。

つづきを読む


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

ピーマンのオイスターソース炒め [プリン体対策ご飯 野菜]

ピーマン。
細く切って、さっと炒める。
生姜、オイスターソース、砂糖、酒に、ほんの少し醤油。
お好みで辛味を加えて…簡単料理。

簡単なのに、ご飯のすすむおかずですね。

ただし、オイスターソースはプリン体多め。
使いすぎには注意が必要ですね。

つづきを読む


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

ダイコンと海老の煮物 [プリン体対策ご飯 野菜]

長い間野菜が高値で苦しかったのですが、
最近は葉物が安定してきたので助かっています。

ダイコン。
小さくて傷がついたものが、安くなる時がありますね。

ダイコンは、つい、練り物とか揚げとかで煮てしまいます。
理由は…安価なのと、プリン体を減らすためと。
でも、たまにはプリン体の多い海老。
量は少な目に。
味付けは上品に。



つづきを読む


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

カブの味噌煮ピリ辛ソース [プリン体対策ご飯 野菜]

近頃お隣さん用の一食分だけの夕食作りが多くなってきました。

上の娘はバイトの休憩中に食べたり、夜用のお弁当を持って出たりします。
下の娘は一応、一人暮らしですが、週の半分以上戻ってきます。
でも、相変わらず行った先でいただきものをして、
それでおしまいになることも多いのです。

自分の分は作る気のない私です。

これもそんな日のご飯。
残り物が多いので、同じようなものが並ぶようになりました。

つづきを読む


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

ゴボウと水菜の白和え [プリン体対策ご飯 野菜]

特に何も無くて、ゴボウに水菜。
いつも同じような…
お浸しとか、ごまだれとか、ドレッシングかけるとか。

たまには白和え。

我が家では白和えのほうが人気ですは。
白和えにするとあっという間に無くなります。
こっちのほうがご飯のおかずになるからでしょうか。

丁寧に胡麻を擦って豆腐と混ぜる。
この胡麻はちょっと多めが好き。

つづきを読む


nice!(1)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

玉ネギのスープ [プリン体対策ご飯 野菜]

送られてまいりました妙に硬かった新玉ねぎ。
圧力鍋で2回かけて無理無理食べたけれど、
その煮た残りがまだあったので、その翌日です。

もう一度火にかけました。
頑張って煮て、スープにしたのですが…。

やっぱり硬い…。

こんな新玉ねぎは初めてでございました。
でも、捨てなかった。


つづきを読む


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

筍の煮物 [プリン体対策ご飯 野菜]

近頃、お隣お一人様分を作る日が多くなってきました。
娘たちが家で夕食を食べる日が減って来たからですね。

楽なようで、面倒でございます。

お隣と二人分と考えればいいのに、長年の習慣でしょうか、
料理をする時、自分の分は念頭に無くなります。

一人分の米を炊き、一人分の味噌汁を作り、一人分のおかずを作って、
盛り付けて写真撮ってお出しして、終了。

それから気付くのです、「あれ?自分は?」

つづきを読む


nice!(0)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理
前の10件 | - プリン体対策ご飯 野菜 ブログトップ