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鯛を捌く [いただき物]

鯛がやってきました。
また、いただきものです。
とてもありがたいです。

が、捌くのが大変です。

主婦が家庭のキッチンで捌くには、
魚の大きさに限度がありますよね。

まな板に載らないようなものは、とにかく大変です。
そのサイズになると、骨も太くて切るのも折るのもできません。
カマを落とす、など不可能です。
下処理後、削ぎ取るように身を切り出すしかありません。
アラは丸ごと一番大きい鍋に、
丸めて鍋蓋で押し付けながら強引に入れて蒸し煮します。
私はここで味はつけません。

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昼食はケーキ? [いただき物]

昨夜遅く、娘がおいしそうなケーキをいただいてきました。
少し体調が悪いので、ここ幸いと今日の昼食にしてしまいます。

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朝は娘たちが食べて残った分で朝食。
夜はいつも通りのプリン体対策ご飯を作らねばなりません。

一人の昼ぐらいは思いっきり手抜きしたいです。

今日はさすがに、思い切り過ぎかもしれませんが…。

まあ、こんな日も、「あり」なのです
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やさしさをいただきました [いただき物]

友人が訪ねてきてくれました。
彼女も美味しいものが大好きです。
しかも、手作りが上手な人で、
いつも手作り品の優しい味のものをくださいます。

今回は、これを手土産に…。

とにかく、ふわふわ。
しかも、ぽてっぽて。

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