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手羽先の野菜巻き焼き [プリン体対策ご飯]

鶏手羽先の、骨なしを売っていました。
普通ならから揚げにするところです。

から揚げでボリューム的に満足していただくには、
案外肉の量が必要です。
お行儀よく並んだパックのお肉の数を数えて
から揚げにしたところを想像すると、お隣は1パック…。

痛風ケア食になりません。

ということで、
小さな手羽肉に無理矢理野菜を巻いて(挟んで?)焼きました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

20170527p.jpg


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手羽肉の野菜巻き焼き
添え野菜
ひじきと人参の煮物
水菜のサラダ
カボチャの煮物
浅漬け
ワカメとネギの味噌汁
白米ご飯2杯

これなら、少ない数でもボリュームが出ます。
お肉をお肉だけで作るとボリュームは出にくいですが、
野菜と一緒に料理することで量の満足度が上がります。
肉の旨味を含んだ野菜は、
野菜がそんなに好きじゃない人でも美味しく食べられます。
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