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なぜか時間がなくて [プリン体対策ご飯 惣菜など]

娘たちの不規則な春休み生活。
お隣さんの仕事の閑散期。
それに合わせて家事はなんだか効率が悪くて…。
合間を縫って通院もあったので、時間も気持ちも余裕がない今月です。
あらあら…もう春分ですね。

下の娘は学校の発表の舞台があり、
ここ1か月間は特に夜遅くまで長々と指導があり、
ほかのクラスの不足を補うので出番が多く、稽古日も時間も増えて体力も限界に。
直前頃には夜の寒空の下で手伝っているクラスが
指導されている間一緒に付き合わされ、
寒さに震えながら待たされ…大事な公演当日に風邪で声が…。

彼女は私と同じく、そもそも健康体ではないのですが、
今まで一度もそんなぬかった事態にしたことはなく、
ひたすら自己反省し、どよよ~ん、となっておりまして。

予定のはっきりしない不規則な練習に合わせて
軽食を持たせたり、衣装の世話をしたりはいつもと同じですが、
今回はメンタル面で珍しく世話がかかり、私も疲れました。

今日が最終日。
やっと一つ片付きます。

そんなこんなの状態で、お惣菜チャレンジです。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

20170314p.jpg


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アナゴの天ぷら(惣菜)
イカのフライ(惣菜)
大根の煮物
蒸し白菜のごまだれ
かぼちゃの煮物
ほうれん草のお浸し
麩とわかめの味噌汁

以前のお隣さんなら揚げ物2個では足らなくて、
お惣菜もたくさん買わなくてはならないので、
そんなにリーズナブルに思えませんでした。

でもプリン体のことを考えて、
こうやって切って量を調節して出して、普通に一人分にして、
さらに特売日に購入すれば、なかなかリーズナブルですね。

これはどちらも美味しかったので、
またチャンスがあったら登場するかもしれません。
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