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栄養は一人前の生活に [プリン体対策ご飯 肉]

とんかつは、滅多にやらなくなりました。
以前はよく作っていましたが、
お隣さんのためにプリン体対策をはじめてから、
さらに面倒になりました。

症状が出ている時は、お隣さんの分だけ肉を下茹でして、
それから衣をつけていました。
明らかに、食感も味も落ちてしまいますが。

今は、量を以前の半分からそれ以下にしています。
半分でも一般的には十分に一人前ですが。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

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とんかつ
添え野菜4種
おからポテトサラダ
小松菜のお浸し
漬物
ワカメと油揚げの味噌汁
白米ご飯2杯


諸事情あって、今の生活スタイルになった結果、
副作用としていいことがありました。

お隣さんの食事がお盆にプレートとして載せられることで、
口に入る品数は増え、バランスがよくなりました。
以前は食卓に出ていても口をつけない野菜などがありましたから。

今は、きちんと家族全員が一人前ずつ。
私も一人前を堂々といただくことができます。
かつては私の分は肉魚米は半人前以下で、
恒常的に栄養不足、特にタンパク質不足だったようです。
おかげで少し筋力がついてきて、ストレス太りも収まってきました。

お互いに食生活が改善され、私はとてもありがたいです。

お隣さんは不愉快でも、仕方のないこと。
何事も自分がしたことの結果が自分に返ってくるものです。
健康のために正しい食生活に慣れていただきましょう。
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